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SOIF D'APPRENDRE

L'oenologie est une science complexe réservée à un petit nombre de connaisseurs : UNE PASSION ÉPICURIENNE ACCESSIBLE A TOUS !
Depuis plus de dix ans, les acteurs du Vin En Tête partagent leur passion et transmettent leurs savoirs par le biais de cours d'oenologie dans leurs caves. Pour que chacun puisse en profiter à son rythme, le Vin En Tête prévoit plusieurs formats de dégustation allant de une à dix séances. Loin des cours théoriques et magistraux, les sessions soif d'apprendre vous proposent des moments de plaisir et de partage. Au cours de ces animations, vins d'auteurs et produits d'artisans sont au rendez vous !
3 sessions ouvertes

ACCORDS METS & VINS

« Rouge sur viandes et blanc sur fruits de mer vous paraît bien court ? Sauternes sur foie gras et Muscadet sur huîtres est tristement conventionnel ? »
Alors vous serez charmés par les séances thématiques mets et vins : là tout n'est que pétillance et légèreté, chic, élégance et sensualité. Sous la houlette de nos experts, ces cours vous livreront les secrets de cette science mystérieuse, fruit d'une longue expérience et d'un certain « Art de vivre ».
4 sessions ouvertes

LES JEUDIS DE L'OENOPHILE

François vous fera partager sa passion du vin à travers des dégustations commentées, riches en rebondissements et en émotions.
Le principe de ces rendez-vous insolites ? Faire vivre le vin. Cela passe par des anecdotes ou historiettes propres à un vignoble, mais surtout par une explication approfondie des enjeux d'un domaine viticole ou d'une région. On cultivera l'esprit critique des dégustateurs : Qu'est-ce qui est bon dans ce vin ? En quoi est-ce une belle acidité ?... Ce vin relève-t-il de la notion de vin de terroir ou est-ce un vin technique ? Qu'est-ce qu'on est en droit d'attendre de ce vin ? François fera passer par le biais d'amuse-bouche des notions d'accords mets-vins. Ce sont des thématiques régionales qui seront proposées mais aussi des soirées sur des thèmes originaux tels que : « Les vins de l'extrême », « Les grands blancs », « La Syrah dans tous ses États »,etc...
2 sessions ouvertes

DÉCOUVERTE

Vous lassez vos plus fidèles amis en leur racontant les dix heures de purs délices passées au dernier salon de vignerons à enchaîner les stands sur des lignes droites de 300 m ?
Alors les évènements 100% vins seront l'occasion de rencontrer vos semblables au Vin en Tête et d'enrichir vos connaissances lors de soirées thématiques autour du vin.
1 session ouverte

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